Clelia Bakery
Benvenuti! Vi accolgo con il profumo della mia torta in forno!
Le ultime ricette
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Poached Pears al Vino Rosso Speziato
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Torta di Mele alla Panna
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La Chiffon Cake di Barbara
Una ricetta alla quale sono particolarmente affezionata questa, perchè è un regalo della mia amica Barbara, splendida padrona di casa del Bed & Breakfast Cututisuite a Ziano Piacentino: un luogo incantevole dove immergersi nella bellezza, con l'allegra (e per me...
![🌹«Rosa fresca aulentis[s]ima ch’apari inver’ la state,le donne ti disiano, pulzell’ e maritate:tràgemi d’este focora, se t’este a bolontate; per te non ajo abento notte e dia,5 penzando pur di voi, madonna mia».Cielo d'AlcamoXIIIIn questo periodo le rose stanno dando il meglio di sè, e chi ha la fortuna di averle in giardino o in terrazzo sono sicura starà godendo appieno della loro bellezza.Ho giocato con le mele per omaggiare questo fiore splendido in una torta morbida e profumata, con una delle ricette che ormai è un mio must have.Se vi fa piacere dare un twist in più, suggerisco di provarla con l'aggiunta di un cucchiaino di sciroppo alla rosa nell'impasto. Ecco la ricetta: TORTA "ROSA" ALLE MELE Ingredienti200 gr di farina 50 gr di olio di girasole120 gr di zucchero 2 uova1 pizzico di sale 200 ml di panna da montare liquida (quella del banco frigo)10 gr di lievito per dolcibuccia grattuggiata di un limone bio 2 mele golden Montare a lungo le uova con lo zucchero, finché triplicheranno di volume, aggiungere l'olio, la buccia grattugiata di limone, il pizzico di sale, la panna ed infine la farina setacciata con il lievito. Trasferire in una tortiera (da 20-22 cm) ricoperta di carta forno (o imburrata ed infarinata). Sbucciare e tagliare le mele a fettine regolari, che disporremo sull'impasto come fossero un fiore. Per creare l'interno della rosa, ammorbidire alcune fettine per un minuto al microonde: sarà più semplice creare l'effetto "bocciolo". Cospargere con zucchero di canna e infornare a 180° per circa 40 minuti (fare la prova stecchino per verificare la cottura del dolce). Servire leggermente intiepidita. Avete programmi per il prossimo ponte? Io ancora un paio di giorni di lavoro e poi mi rilasso un po'...Dedico questo scatto a @dolci.follie e @_ilricettario_ per il loro #amichedicucina#tortadimele #tortaallemele #dolcifattiincasa #teamdelbuongiorno #profumodibuono #dolcichepassione #dolciitaliani #fattoincasadame #shabby_chic #ricettafacile #ricettadelgiorno #bloggallineincucina #lory_vintage #applecake #cucinaitaliana #colazionetime #merendatime #homebakery#feliaceadesso #gentilezza](https://www.cleliabakery.it/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)